Russula turski

Neke gljive russule isijavaju aromu badema, druge - voće, s treće dolaze neugodni mirisi. Turska russula miriše na voće, posebno u odrasloj dobi, a ima i slatkast okus, koji često završi u košarama s gljivama.

Russula Turski

Russula Turski - lat.Russula turci

Na drugi način se naziva Merrill Russula, Russula od opeke ili plavkata Russula.

Vanjske karakteristike

Šešir od gljiva

Šešir od Russula opeke doseže promjera 30-100 mm i isprva ima konveksni izgled. Kako raste, cvjeta i postaje ravan, s udubljenjem koje se glatko proteže od rubova prema sredini.

Koža se lako odvaja od šešira i prekriva sluzom. Oslikana je u ljubičasto - sivoj, smeđoj - ljubičastoj, vinsko - crvenoj ili ljubičastoj nijansi. Osušena koža se osjeća poput filca.

Šeširi (i noge) ispunjeni su tijesnim mesom bijele boje koji poprima žućkast ton kako russula raste i obojena je lila nijansom ispod kože. Dno šešira prekriveno je rijetkim, blago rastućim pločicama, koje imaju krem ​​boju, koja se transformira kako sazrijeva u oker.

Russula plavkaste pasmine šiljaste ovoidne spore koje se formiraju u praškastim sporama.

Gljiva nogu

Noge turske Russule rastu u obliku cilindra, ponekad se šire prema dolje i pune se mesom s lakoćom razbijanja. Oslikane su bijelo, povremeno se obojavaju ružičastom, a po kišnom vremenu postaju žućkaste. Meso u podnožju stopala miriše na jodform.

Mjesta rasta i plodnosti

Russula Merrill preferira kisela tla i raste u četinjačima bogatim borovima, smrekama i jelema. Rasprostranjeno je u Karpatima i europskim zemljama..

Gljiva daje plod u pojedinačnim primjercima ili u malim skupinama, a daje usjeve od srpnja do listopada.

Slične vrste

Ova gljiva nalikuje ametističkoj Russuli, često pogrešno uzimajući njen sinonim, iako su u stvarnosti potpuno različite gljive. Analog ametista razlikuje se od kolega u izrazitijoj mrežici na sporama i sušijoj koži, može rasti pod hrastovima..

jestivost

Budući da gljiva ima mesnati slatkast okus ugodne voćne arome, koji potječe uglavnom od lamelarnog niza, prepoznata je kao jestiva i svrstana u četvrtu kategoriju jestivosti.

Budući da je turska Russula uvjetno jestiva gljiva, prvo je treba prokuhati, a juha procijediti, a tek potom krenuti prženju ili soljenju.