Russula ljutkast (russula povraćanje)

Neke Russula gljive mogu se jesti nakon 10 minuta ključanja, dok drugima treba puno više vremena za toplinsku obradu. Na primjer, Pyrotechnica russula (povraća Russula) zahtijeva dvostruko kuhanje, čak i ako se planira marinirati.

Russula je gipka

Russula je gipka - lat.Russula emetica

Na drugi način, ovu gljivu nazivaju Russula emetic, Russula causticis ili Russula mučnina.

Vanjske značajke

Šešir od gljiva

Promjer šešira od russule kaustičan je oko 50-90 mm. Prvo, kapci gljiva rastu konveksno, kasnije postaju ravni i gomoljasti, s rebrastim rubovima, u sredini se često pojavljuju udubljenja.

Površina kože koja se lako ljušti, ljepljiva u sezoni kiše i sjajna i glatka do suha, obojana je u bilo kojoj nijansi od blijedo ružičaste do zasićene crvene boje. Povremeno se na šeširima pojave pjegave mrlje oker ton..

Šeširi (i noge) napunjeni su vlažnom, bijelom, spužvastom pulpom koja postaje mat ružičasta ili crvena kako gljive sazrijevaju.

Dno šešira formirano je čestim, često bifurkiranim, širokim bijelim pločama sa žućkasto-zelenim tonom, požutelim u starim gljivama. Lako se odvajaju od gljiva..

Russula mučnina uzgaja bezbojne eliptične spore sadržane u prahu bijelih spora.

Gljiva nogu

Cilindrični pedikul Pyrrhiza Russula (Pyrrhiza povraćanje) doseže 20 mm debljine i 90 mm visine. Meso unutar nogu u početku je elastično, u zrelim gljivama - rastresito.

Površina bijelih nogu, požuteći kako odrastaju, naborana je.

Mjesta rasta i plodnosti

Ove ruševine više vole sirove četinjače s borovima i listopadne šume s vlažnim tlom, koje se nalaze u tresetnim močvarama (uz rubove) i u podnožju.

Plodnje se događa u grupi ili na jedan način i traje od srpnja do početka listopada.

Slične vrste

Ova vrsta nalikuje nejestivoj Russula krhkoj, koju karakterizira previše gorak okus.

jestivost

Oštar okus s tragovima papra i ugodna voćna aroma čine ovu gljivu uvjetno jestivom. Pirotehnička Russula (Rusula za povraćanje) spada u četvrtu kategoriju jestivih namirnica i treba je konzumirati u slanom obliku. Prije soljenja mora se kuhati 20 minuta i oprati kako se ne bi otrovao muskarinom, koji je dio gljive..

Neki gljivari kisele su ove gljive, kuhajući ih u dvije vode i isušujući prvu juhu.