Kuhanje pite s krumpirom i saure

Pita s umakom i krumpirom u receptu za spor kuhač

Kuhanje kolača s konzerviranim sauryjem u sporem štednjaku štedi vrijeme i ne brinete što će pečenje izgorjeti. Mnogi ljudi umjesto svježeg fileta koriste konzerviranu hranu. Međutim, riba u staklenkama nije lošija za izradu umaka pite s krumpirom.

Za jelo će biti potrebni sljedeći sastojci:

• 3-4 gomolja krumpira;
• 300 g kiselog vrhnja;
• 350 g brašna;
• 2 limenke saure;
• 4 jaja
• pola žličice sode;
• sol.

Tijesto se priprema na sljedeći način:

1. U posuđe stavite kiselo vrhnje, sol, soda i tekućinu iz saury staklenke, ovdje se razbijaju jaja.
2. Sastojci se temeljito promiješaju.
3. Prosijati im brašno.
4. Sastav se tuče mikserom da se dobije ujednačeno stanje.

Zatim pripremaju nadjev za saury pita u multicooker:

1. Krompir se izrezuje na krugove ili julienne.
2. Zatim ga pržite u tavi s biljnim ili maslinovim uljem.
3. Kad je krumpir napola spreman, posoljen je, uklonjen sa štednjaka i ohlađen.
4. Riba se izvadi iz konzerve, razbije se na komade vilicom i uklone kosti.

Ostaje samo „kolač“ prikupiti i poslati ga da se peče.

Koraci kuhanja

Da biste pripremili kolač sa sauryjem i krumpirom, papir za pečenje stavite na dno šalice, a stranice posude namažite maslacem. Zatim napravite sljedeće manipulacije:

1. Pola kuhanog tijesta izliti u polaganu kuhačicu.
2. Komadići saure iz jedne limenke postavljeni su na vrh.
3. Zatim položite krumpir.
4. Završni sloj je sigurniji od druge limenke.
5. Ostatak tijesta dodaje se budućoj ribljej pita sa saury. Nije strašno ako iz njega izgledaju komadi ribe.

Kapacitet se stavlja u multioker i uključuje se "Pečenje". Ova je značajka gotovo svih modela električnih uređaja. Pita će ispasti strogo definirani promjer, koji odgovara veličini zdjele za kuhanje.

Obično se vrijeme za način "Pečenje" postavlja automatski i kreće se od 40 do 80 minuta. Aktiviranje ove funkcije postavlja temperaturu u rasponu od 120-160 stupnjeva. Ove mogućnosti mogu se razlikovati ovisno o modelu..

Ako na kraju kuhanja kora od pite nije dovoljno porumena, proizvod se prevrće nekoliko minuta prije isključivanja načina rada, tako da se gornja strana također peče. Nema tu ništa komplicirano, čak i novak kuhar može napraviti pitu sa sauryjem i krumpirom u polavoj štednjaci.

Jellied pita sa saury i krumpir općenito informacije

Da biste dobili mekanu i prozračnu pecivu, poslužite se recepta od žele s pireom s konzerviranim umakom i krumpirom. Pomoći će u neočekivanim situacijama kada je za drugo jelo potrebno kuhati brze i mirisne slastice. Za njega će vam trebati:

• 250 ml kefira;
• 2 jaja
• pola male žlice sode i octa da se ugasi;
• 160 g brašna;
• 1 luk;
• 1 limenka konzervirane ribe;
• 3 mala krumpira;
• sol, papar.

Tijesto za brzu tortu priprema se na sljedeći način:

1. Kefir se izlije u posudu i malo zagrijava..
2. U to se dodaju jaja i ocat razmućen ocatom..
3. Postepeno dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto..

Za nadjev, oguljeni krumpir trlja se na rerni ili nareže na trakice. Luk odvojimo u kolutiće i malo pržimo u tavi s biljnim uljem. Kava iz staklenke prebacuje se u tanjur i miješa vilicom do stanja kaše, tečnost za punjenje neće biti potrebna.

Neke domaćice radije koriste ne prženi luk u receptu za saury pita. Sve ovisi o preferencijama okusa.

Koraci za izradu žele torte

Posudu za pečenje od saury s krumpirom premazati povrćem ili maslacem i u njega uliti dio tijesta. Tada se ponašaju ovako:

1. Ravnomjerno rasporedite krumpir preko tijesta, posolite i popaprite.
2. Luk položite na sljedeći sloj.
3. Posljednji sloj punjenja je riblja masa.
4. Na kraju se sve ravnomjerno prelije preostalim tijestom..

Bolje je pustiti tortu da stoji u obliku 5-10 minuta, a tek onda je poslati u prethodno zagrijanu pećnicu na 45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Stanje jela možete provjeriti čačkalicom. Ako prilikom probijanja torte na njemu ne ostanu komadići sirovog tijesta, pečenje je spremno. Možete napraviti jelli tortu s drugim punjenjem: rižom, kobasicama, mesom.

Pita sa umakom na kvascu

Za obiteljsku večeru idealan je recept za tortu s konzerviranim umakom na tijestu s kvascem. Istina, morat ćete potrošiti malo više vremena da biste udovoljili kući ovom ukusnom jelom. Ispada sočno, nježno i meko..

Za test trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 čaša vode;
• 25 g kvasca;
• 1 žlica šećera;
• prstohvat soli;
• 2 šalice brašna;
• 1 jaje.

Punjenje se proizvodi od sljedećih proizvoda:

• 2 limenke saure ili 300 g ribljeg fileta;
• 2 srednje gomolja krumpira;
• 1 luk;
• zeleno;
• sol, papar;
• 40 ml rafiniranog ulja;
• 30 g maslaca.

Da biste pripremili riblji kolač s punjenjem, postupite u fazama:

1. Voda se malo zagrijava i u nju se dodaje kvasac, šećer i sol..
2. Zatim dodajte 1,5 žlice brašna i dobro promiješajte.
3. Kada nema preostalih grudica, rezultirajuća masa prekriva se poklopcem i stavlja na toplo mjesto 40-60 minuta.

Dok se tijesto diže, oni djeluju u drugoj fazi - punjenju:

1. Ogulite i narežite krumpir na tanke krugove, a zatim sol i papar.
2. Zeleno operite i sitno nasjeckajte.
3. Luk za prženje luka.
4. Riblje filete podijelite na male komade, posolite, dodajte svoje omiljene začine. Ako se saury nalazi u staklenkama, izgnječite ga vilicom na manje komade.

Treća faza pripreme uključuje sljedeće akcije:

1. Preostalo brašno i biljno ulje polako se uvode u tijesto koje se približava.
2. Tijesto mijesite dok ne postane elastično..
3. Stol se posipa brašnom i razvalja tijesto u dva sloja 1-2 cm. Promjer prvog kruga mora biti malo veći kako bi prešao preko strana obrasca.
4. Dalje, podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i položite na nju prvi sloj.
5. Na vrhu se raspoređuju krumpir i zelje, zatim riba i luk.
6. Na cijelu površinu nadjeva stavite komadiće maslaca.
7. Pokrijte sastojke drugim slojem tijesta i omotajte rubove sa strana.
8. Površina torte premazati je pobibanim jajetom..

Obrazac se stavlja u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Jelo se vadi ne manje od sat vremena kasnije. Prilikom pečenja treba se usredotočiti na svoju pećnicu, može vam trebati malo više vremena. Gotov kolač možete posipati sirom. Neke domaćice radije koriste gotovo tijesto od kvasca..

Osim predloženih recepata, postoje i metode za izradu saure pite na bazi svježeg i lisnatog tijesta. Svatko će sigurno pronaći jelo po svojoj želji. Glavna stvar je kuhati s ljubavlju i koristiti samo svježe proizvode.