Russula močvara

Ove skromne gljive, koje sezonski berači gljiva često ignoriraju, više su puta spasili ljude od gladi u mršavoj i ratnoj sezoni..

Russula je močvarna i njezina braća često se nalaze, ne boje se suhog i kišnog vremena i općenito su nepretenciozni. A glavno ime Russula nije bilo za jelo sirovo, već za brzo soljenje: slane gljive mogu se jesti u danu.

Russula močvara

Russula močvara - lat. Russula paludosa

Na drugi način, ovu gljivu zovu Float, jer je njen šešir toliko svijetao da nalikuje plovku: jasno se vidi u vodi, a gljiva u travi.

Vanjske karakteristike

Šešir od gljiva

Promjer šešira Floaters doseže 5-15 cm. Mladi šeširi imaju oblik zvona, odrasli se rašire i lagano pritisnu, rubovi postaju rebrasti i niži. Podloga je sjajna i ljepljiva, koža se lako uklanja.

Šešir je obojen u crveno - narančasto ili svijetlo - crveni ton, srednji - u smeđe - crveni. Ponekad se na površini pojave blijede oker mrlje..

Kapa Russula močvara ispunjena slatkom bijelom pulpom. Dno je ukrašeno čestim širokim inkrementalnim pločama koje su u mladosti pomalo kaustične. Lamelarno dno mladih gljiva obojeno je bijelo, odrasli ljudi - u žućkastoj nijansi, rubovi povremeno postaju ružičasti.

Gljiva se razmnožava u blijedo žutim sporama..

Gljiva nogu

Russula stvara tanku, cilindričnu, ponekad napuhanu nogu, koja doseže 10-30 mm u debljinu i 50-80 mm u visinu. Ima bijelo - ružičastu nijansu, prazna je i ispunjena, s sjajnom površinom.

Mjesta rasta

Floaters više vole četinjače, uglavnom vlažne borove šume, koje se nalaze oko močvara, na pješčanom tresetu. Sakuplja se u euroazijskim i sjevernoameričkim zemljama..

Plodovi se javljaju pojedinačno ili u malim skupinama u lipnju - rujnu.

Slične vrste

Močvara Russula slična je sljedećim uvjetno jestivim gljivama:

• Russula lijepa-
• Russula je gipka.

Razlikuju se od opisanih vrsta po oštrom ukusu i mogu se jesti nakon što se temeljito opere i prokuha.

jestivost

Russula močvara ima ugodan okus i smatra se jestivom gljivom koja se može kiselo, slano i pržiti. Prije prženja i kiselog gljiva kuhajte gljivu 10 minuta, prije kiselosti ogulite šešire, prvo ih ocijedite kipućom vodom, inače će gljive biti gorke.